¿Cómo llevar la contabilidad de un restaurante? 6 Consejos prácticos

Cualquiera diría que llevar la contabilidad de un restaurante es una tarea súper compleja y aunque no es tan difícil como parece si no tienes buenas prácticas puede convertirse en un problema que no quieres.

La buena noticia es que implementar tecnología y metodologías organizadas permiten una mejor administración de las finanzas y estados contables del negocio. Por eso, en este artículo te presentamos 6 mega consejos que sí o sí te van a ayudar a llevar la contabilidad de tu negocio sin que te vuelvas un ocho o mueras en el intento. Acomódate y toma nota

1.    Recopila toda la información o documentos que tengas

Lo más importante a la hora de llevar la contabilidad de tu restaurante es reunir toda la información y documentos contables que tengas referentes al año gravable, con esto logras que subir los datos al sistema o Excel sea mucho más sencillo.

2.    Inicia un control de costos y gastos diario

Es importante que desde el día uno implementes una metodología que te permita llevar un estricto control de todos los costos y gastos que se presentan en tu negocio; desde la nómina de tus empleados hasta el monto que pagas por el alquiler o cuota del local.

Registra cada salida de dinero, asimismo determina una media de los gastos mensuales para que puedas tener una idea aproximada del rendimiento de tu restaurante.

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3.    Lleva un registro detallado de tus inventarios y ventas

Otra acción inteligente que te evitará muchos dolores de cabeza es llevar el control de tu inventario y ventas, por eso es necesario que registres cada vez que un producto sale y el comportamiento de este; así tendrás al día tu stock, sabrás cuáles son los platillos favoritos de tus clientes y qué prefieren.

De esta manera no gastarás de más, sobre todo porque los ingredientes y suministros son una de las principales fuentes de gastos por lo que resulta preciso llevar un control detallado de las existencias y lo que se usa en las preparaciones para saber a ciencia cierta cuántos ingredientes se están utilizando y cuánto hay disponible en cocina. Es momento de dejar de hacer gastos innecesarios.

4.    Planifica tus próximos gastos

Es importante que cada mes planifiques los gastos y presupuesto del siguiente para que no te tomen por sorpresa, puedas ahorrar y plantear objetivos accesibles o fáciles de alcanzar. Adicionalmente cuando planificas tus gatos conoces la realidad financiera de tu empresa, qué acciones pueden realizarse y cuáles requieren de más recursos.

5.    Apóyate en un software contable

Una muy buena práctica es implementar un software contable con el que optimices tus procesos, centralices la información, reduzcas tus tareas manuales, minimices errores y protejas tus datos, de esta forma aumentas tu productividad, ventas y clientes.

Hoy en día, en el mercado existen varios sistemas de este tipo, lo más importante es que a la hora de implementarlo te asegures de que este te brinde soporte, respaldo y las funcionalidades que requieres para mantener tu contabilidad al día.

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6.    Organiza tus pedidos y facilita las órdenes con un Sistema POS

Otra excelente manera de llevar la contabilidad de tu restaurante es implementando un sistema POS con el que puedas agilizar tus ventas, obtener reportes en tiempo real y facturar electrónicamente, todo desde un mismo lugar.

Con un sistema POS garantizas a tus clientes una mejor experiencia e impulsas tu negocio porque dejas de lado las tareas operativas y te enfocas en el analizar el comportamiento de tu negocio y tomar decisiones oportunas.

En conclusión, llevar una contabilidad organizada y al día es crucial para asegurar el éxito de tu restaurante, cumplir con la normatividad de ley, evaluar el funcionamiento del negocio y determinar las acciones futuras. Así que al seguir estos prácticos consejos podrás llevar un registro preciso de los ingresos, gastos y mejorar la rentabilidad de tu negocio.

Recuerda que una buena contabilidad te lleva a tomar decisiones inteligentes mientras contribuyes al crecimiento, posicionamiento y estabilidad de tu restaurante a largo plazo. Dicen por ahí que cuentas claras y chocolate espeso, es decir, con los números al día el panorama resulta mucho más alentador.

Esperamos que estos consejos hayan llegado en el momento justo y ahora que sabes cómo llevar la contabilidad de tu restaurante no pares de crecer y encuentres el éxito. Te invitamos a que nos sigas en nuestras redes sociales, visites nuestra nueva Web y descubras los mejores planes contables para tu negocio, a lo mejor y en eso te enamoras de alguno y le regalas a tu restaurante innovación y calidad.  ¡Te esperamos!